Pão de Banana

Ingredientes: 20g de óleo de coco 50g de chocolate preto (>70% cacau) 70g de nozes (opcional) 3 ovos 150g de farinha de arroz 1 colher de chá de fermento 1 pitada de sal 3 a 4 bananas maduras Preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo inglês com um pouco de óleo…

Compotas artesanais

Adoro compotas, tento que sejam maioritariamente feitas com ingredientes biológicos, sem açúcar adicionados e artesanais, deixo-vos uma sugestão para um pequeno-almoço diferente com as deliciosas compotas da Quinta de Jugais: “A NOSSA PRODUÇÃO PERTENCE A UMA AGRICULTURA QUE É UM PERFEITO EQUILÍBRIO COM OS ECOSSISTEMAS, CONCILIANDO-A COM A FAUNA E A FLORA DA SERRA DA…

Queques salgados

Ingredientes: 250g de farinha sem glúten (usei de aveia e de arroz) 4 ovos 60g de bebida de arroz 40g de azeite 1 pitada de sal e de pimenta 10g de fermento 200 a 300g de algum alimento salgado a gosto (frango, atum, queijo, etc.) Preparação: Pré aqueça o forno a 180º; Forre as formas…

Homemade Granola

Ingredientes (a olho): flocos de aveia amêndoas sem pele sementes de abóbora ou de sésamo sementes de linhaça óleo de coco geleia de agave ou pasta de tâmaras coco ralado (sem açúcar) chocolate preto (>70% cacau) Preparação: Misturar todos os ingredientes exceto o coco ralado e o chocolate preto; Envolver bem com o óleo de…

Queques de maçã e cacau cru

Ingredientes (para 6): 4 colheres de sopa de farinha de amêndoa 3 cs de farinha de aveia 2 ovos 1 colher de chá de fermento pepitas 100% cacau a gosto 1 maçã pequena Preparação: Pré aqueça o forno a 200º; Misture todos os ingredientes pela ordem mencionada nos “ingredientes” acima e adicione a maçã partida…

Sumo de abacaxi e kiwi

Ingredientes: 1 a 2 rodelas de abacaxi 2 kiwis Água de coco ou água mineral a gosto (usei 1 copo pequeno) 1 folha de hortelã ou manjericão Preparação: Coloque todos os ingredientes no liquidificador; Beba na hora e sem coar para preservar as fibras da fruta.   Partilhar: