Gelado de frutos vermelhos

Ingredientes: 1 chávena de chá de frutos vermelhos congelados 1 colher de sobremesa de manteiga de amêndoa (opcional) 3 colheres de sopa de bebida de amêndoa ou de coco 1 colher de sobremesa de mel Preparação: Misturar todos os ingredientes no liquidificador e está pronto para comer na hora ou guardar no congelador para comer…

Mini quiches com 3 ingredientes

Um snack muito fácil de fazer, saciante e prático para levar na marmita. Ingredientes (8 a 10 mini quiches): Cubinhos de presunto ou bacon sem gordura (1 embalagem pequena, 100g) 2 latas de atum ao natural (pode usar frango cozido como já sugeri aqui) 2 ovos inteiros + 4 claras Preparação: Bata os ovos e…

“Pão de leite”

Parecem pãezinhos de leite mas são muito mais saudáveis… a massa não é tão “fofa” como os famosos “bicos de pato” mas são maravilhosos!!! Ingredientes: 250g de farinha (150g de farinha de amêndoa e 100g de farinha de aveia) 1/2 cchá de sal 1 cs açúcar de coco ou stevia 1 ovo inteiro 100ml de…

“Esparguete” de courgette

Ingredientes: 1 courgette 1 descascador em juliana (usei um da Tupperware) Preparação: Cortar a courgette em forma de esparguete com o descascador Colocar a courgette em água a ferver com um pouco de sal, apenas 30 a 40 segundos, só mesmo para ficar “al dente” (pode deixar mais um bocado se não gostar da “esparguete” assim “al…

“Bola” fit

Ingredientes: 350 g de farinha (usei 250g de farinha de aveia e 100g de farinha integral) 5 ovos 200 ml de bebida de amêndoa 1 cchá de fermento fiambre de peru mortadela de peru com azeitonas Preparação: Coloque todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogénea Unte uma forma quadrada ou retangular de…

Espargos com presunto

Ingredientes: espargos presunto (de preferência presunto de porco preto alimentado a bolota) Preparação: Coza os espargos (coloque 5 a 7min em água a ferver com um pouco de sal) Enrole os espargos com presunto e está pronto a comer Um ótimo snack ou entrada para jantares com amigos ou família em casa, muito simples de…