Ingredientes: 1 chávena de chá de flocos de aveia 1 chávena de chá de bebida de arroz (ou outra à escolha) 1 colher de café de fermento 2 ovos 1 colher de sopa de farinha de banana ou de aveia (opcional) Preparação: Untar uma frigideira com um pouco de azeite ou óleo de coco; Misturar…
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Compotas artesanais
29 Agosto, 2018Adoro compotas, tento que sejam maioritariamente feitas com ingredientes biológicos, sem açúcar adicionados e artesanais, deixo-vos uma sugestão para um pequeno-almoço diferente com as deliciosas compotas da Quinta de Jugais: “A NOSSA PRODUÇÃO PERTENCE A UMA AGRICULTURA QUE É UM PERFEITO EQUILÍBRIO COM OS ECOSSISTEMAS, CONCILIANDO-A COM A FAUNA E A FLORA DA SERRA DA…
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Queques salgados
31 Julho, 2018Ingredientes: 250g de farinha sem glúten (usei de aveia e de arroz) 4 ovos 60g de bebida de arroz 40g de azeite 1 pitada de sal e de pimenta 10g de fermento 200 a 300g de algum alimento salgado a gosto (frango, atum, queijo, etc.) Preparação: Pré aqueça o forno a 180º; Forre as formas…
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Bolo de chocolate (sem ovos)
24 Março, 2018Ingredientes: 70g de chocolate preto (>70% cacau) 40g de cacau em pó 200g de farinha de arroz 250ml de bebida de arroz 50g de azeite 1 c. chá de vinagre 1 c. chá de fermento para bolos 50g de açúcar de coco (opcional, quem gosta de sentir o sabor mais amargo a cacau pode omitir)…
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Homemade Granola
1 Março, 2018Ingredientes (a olho): flocos de aveia amêndoas sem pele sementes de abóbora ou de sésamo sementes de linhaça óleo de coco geleia de agave ou pasta de tâmaras coco ralado (sem açúcar) chocolate preto (>70% cacau) Preparação: Misturar todos os ingredientes exceto o coco ralado e o chocolate preto; Envolver bem com o óleo de…
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Queques de maçã e cacau cru
28 Fevereiro, 2018Ingredientes (para 6): 4 colheres de sopa de farinha de amêndoa 3 cs de farinha de aveia 2 ovos 1 colher de chá de fermento pepitas 100% cacau a gosto 1 maçã pequena Preparação: Pré aqueça o forno a 200º; Misture todos os ingredientes pela ordem mencionada nos “ingredientes” acima e adicione a maçã partida…
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Sumo de abacaxi e kiwi
12 Janeiro, 2018Ingredientes: 1 a 2 rodelas de abacaxi 2 kiwis Água de coco ou água mineral a gosto (usei 1 copo pequeno) 1 folha de hortelã ou manjericão Preparação: Coloque todos os ingredientes no liquidificador; Beba na hora e sem coar para preservar as fibras da fruta. Partilhar:
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Bolo de chocolate preto
11 Janeiro, 2018Ingredientes: 100g de farinha de amêndoa 60g de açúcar de coco 4 ovos 80 a 100g de óleo de coco 200g de chocolate preto (>70% cacau) 1 c. sopa de café expresso 1 c. sopa de gengibre ralado fresco (10g) Preparação: Unte uma forma retangular e pré aqueça o forno a 180º; Junte o açúcar…
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Bolo de laranja funcional
28 Novembro, 2017Ingredientes: 1 laranja com casca 1/2 chávena de chá de óleo de coco 4 ovos (1 inteiro + 3 gemas + 3 claras em castelo) – não bati as claras 1/2 chávena de chá de açúcar de coco 1 chávena de chá de farinha de arroz integral 1/2 chávena de chá de amido de milho…
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Papas de Aveia no Forno
6 Novembro, 2017Ingredientes: 2 chávenas de chá de aveia (utilizei uma chávena com flocos finos de aveia e outra com aveia própria para papas de aveia e/ou panquecas) 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 colher de sopa de canela 1 colher de café de sal 2 chávenas de chá de bebida vegetal à escolha…