Ingredientes: 6 Ovos M 200g de chocolate preto (70% cacau) Preparação: Bata as claras em castelo firme; Derreta o chocolate e junte as gemas; Misturar este preparado em fio às claras mexendo sempre; Colocar no frigorífico cerca de 3h. Partilhar:
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Salada Primavera
1 Maio, 2019Ingredientes: Abóbora Manteiga Couve Kale Morangos (estes 3 ingredientes são biológicos e frescos, da Horta do bairro) Quinoa Sementes de Cânhamo Shine Super foods Azeite, limão, sal e orégãos/coentros q.b. Pimentão doce, Cominhos e Gengibre em pó q.b. Preparação: – Começar por descascar e cortar a abóbora. Temperar com pimentão doce, cominhos, gengibre em pó,…
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Panquecas
11 Novembro, 2018Ingredientes: 1/2 chávena de chá de flocos de aveia 1/2 chávena de chá do super pequeno-almoço de chia, aveia e amendoim da Shinesuperfoods 1 colher de chá de fermento 2 ovos 1 ou 1/2 chávena de chá de bebida de arroz Toppings: esta receita teve como toppings iogurte natural, romã e mel aromatizado da BeeSweet…
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Pão de Banana
28 Outubro, 2018Ingredientes: 20g de óleo de coco 50g de chocolate preto (>70% cacau) 70g de nozes (opcional) 3 ovos 150g de farinha de arroz 1 colher de chá de fermento 1 pitada de sal 3 a 4 bananas maduras Preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo inglês com um pouco de óleo…
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Panquecas de Aveia
29 Agosto, 2018Ingredientes: 1 chávena de chá de flocos de aveia 1 chávena de chá de bebida de arroz (ou outra à escolha) 1 colher de café de fermento 2 ovos 1 colher de sopa de farinha de banana ou de aveia (opcional) Preparação: Untar uma frigideira com um pouco de azeite ou óleo de coco; Misturar…
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Compotas artesanais
29 Agosto, 2018Adoro compotas, tento que sejam maioritariamente feitas com ingredientes biológicos, sem açúcar adicionados e artesanais, deixo-vos uma sugestão para um pequeno-almoço diferente com as deliciosas compotas da Quinta de Jugais: “A NOSSA PRODUÇÃO PERTENCE A UMA AGRICULTURA QUE É UM PERFEITO EQUILÍBRIO COM OS ECOSSISTEMAS, CONCILIANDO-A COM A FAUNA E A FLORA DA SERRA DA…
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Queques salgados
31 Julho, 2018Ingredientes: 250g de farinha sem glúten (usei de aveia e de arroz) 4 ovos 60g de bebida de arroz 40g de azeite 1 pitada de sal e de pimenta 10g de fermento 200 a 300g de algum alimento salgado a gosto (frango, atum, queijo, etc.) Preparação: Pré aqueça o forno a 180º; Forre as formas…
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Bolo de chocolate (sem ovos)
24 Março, 2018Ingredientes: 70g de chocolate preto (>70% cacau) 40g de cacau em pó 200g de farinha de arroz 250ml de bebida de arroz 50g de azeite 1 c. chá de vinagre 1 c. chá de fermento para bolos 50g de açúcar de coco (opcional, quem gosta de sentir o sabor mais amargo a cacau pode retirar)…
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Homemade Granola
1 Março, 2018Ingredientes (a olho): flocos de aveia amêndoas sem pele sementes de abóbora ou de sésamo sementes de linhaça óleo de coco geleia de agave ou pasta de tâmaras coco ralado (sem açúcar) chocolate preto (>70% cacau) Preparação: Misturar todos os ingredientes exceto o coco ralado e o chocolate preto; Envolver bem com o óleo de…
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Queques de maçã e cacau cru
28 Fevereiro, 2018Ingredientes (para 6): 4 colheres de sopa de farinha de amêndoa 3 cs de farinha de aveia 2 ovos 1 colher de chá de fermento pepitas 100% cacau a gosto 1 maçã pequena Preparação: Pré aqueça o forno a 200º; Misture todos os ingredientes pela ordem mencionada nos “ingredientes” acima e adicione a maçã partida…