Ingredientes: 2 colheres de sopa cheias de farinha de amêndoa 2 colheres de sopa rasas de psyllium 2 ovos 1/2 colher de chá de fermento em pó Preparação: Juntar todos os ingredientes; Colocar numa frigideira pequena untada com óleo de coco; Virar o “pão” quando vir que está feito de um lado, aguardar mais um…
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Muffins de cacau
18 Julho, 2017Ingredientes (6 muffins): 1 banana madura 1 ovo 2 colheres de sopa de cacau magro em pó 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa 1 colher de sobremesa de fermento Preparação: Esmagar a banana com um garfo e misturar os restantes ingredientes; Colocar em formas individuais; Levar ao forno pré-aquecido cerca de 20 a…
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Muffins de Aveia e Mirtilo
20 Junho, 2017Ingredientes: 2 bananas 1 chávena de chá de mirtilos frescos ou congelados 2 ovos 2 chávenas de chá de flocos de aveia (usei flocos de aveia finos) 1/2 chávena de chá de bebida de amêndoa 1 colher de chá de fermento Raspas de limão (opcional) 1/2 chávena de chá de açúcar de coco ou mel…
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Crumble de Maçã
27 Fevereiro, 2017Ingredientes (4 porções): 2 maçãs sumo de 1/2 limão canela 2 colheres de sopa de açúcar de coco 1 colher de sopa de óleo de coco 2 colheres de sopa de farelo de aveia, farinha de amêndoa ou farinha de coco Preparação: Coloque as maçãs descascadas e cortadas em pedaços numa taça, junte o sumo…
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Bolo de Banana
19 Fevereiro, 2017Ingredientes: 1+1/2 banana 2 ovos 1/2 colher de sopa de óleo de coco 2 colheres de sopa de farinha de aveia 2 colheres de sopa de farinha de linhaça 1 colher de chá de fermento 1 colher de sobremesa de açúcar de coco Preparação: Amasse 1 banana com um garfo e misture bem com os…
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Panquecas sem ovo
12 Fevereiro, 2017Uma receita de panquecas sem ovo, sem laticínios e sem glúten, apta para todos. Ingredientes: 1 chávena de farinha de arroz (ou de aveia) 1 chávena de bebida vegetal (usei de aveia) 1 colher de sopa de fermento 1 colher de sopa de sumo de limão 1 colher de sopa de sementes de chia Preparação:…
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Queques de banana
11 Dezembro, 2016Ingredientes: 2 bananas maduras 2 ovos 120g de farinha de aveia canela a gosto 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1 colher de café de fermento 40g de óleo de coco ou de azeite 3 colheres de sopa de água 30ml de bebida de amêndoa Preparação: Juntar todos os ingredientes no copo da…
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Salada com frutos secos
3 Maio, 2016Chegou a altura do ano em que melhor sabem as saladas. A salada da foto é acompanhada com cavala fresca cozida ao vapor, ficou deliciosa. A salada contém: Ingredientes: Cenoura biológica crua Beterraba biológica crua Mistura de alfaces Frutos secos Florette Preparação: Raspe a cenoura e a beterraba Acrescente a alface Tempere com sal qb,…
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Bolachas de coco e limão
9 Abril, 2016Ingredientes: 50g de farinha de amêndoa 50g de linhaça moída 50g de coco ralado 20g de farinha de aveia 4 ovos 2cs azeite Sumo e raspa de 1 limão pequeno Canela qb 1 colher de chá de fermento 1 colher de sobremesa de mel ou geleia de agave Preparação: Ligar o forno, forrar um tabuleiro…
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Bolos de coco
8 Março, 2016Bolos para qualquer altura do dia, saudáveis e muito simples, apenas com uma colher, um recipiente para juntar todos os ingredientes, 12 formas de cupcakes, um forno e, sem avental… Ingredientes (12 unidades): 1/2 embalagem de coco ralado sem açúcar (100 a 150g) 3 ovos 1/2 chávena de chá de leite de coco ou bebida de amêndoa (ou…