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francisca
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Bolo de chocolate (sem ovos)

24 Março, 2018

Ingredientes: 70g de chocolate preto (>70% cacau) 40g de cacau em pó 200g de farinha de arroz 250ml de bebida de arroz 50g de azeite 1 c. chá de vinagre 1 c. chá de fermento para bolos 50g de açúcar de coco (opcional, quem gosta de sentir o sabor mais amargo a cacau pode omitir)…

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Homemade Granola

1 Março, 2018

Ingredientes (a olho): flocos de aveia amêndoas sem pele sementes de abóbora ou de sésamo sementes de linhaça óleo de coco geleia de agave ou pasta de tâmaras coco ralado (sem açúcar) chocolate preto (>70% cacau) Preparação: Misturar todos os ingredientes exceto o coco ralado e o chocolate preto; Envolver bem com o óleo de…

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Queques de maçã e cacau cru

28 Fevereiro, 2018

Ingredientes (para 6): 4 colheres de sopa de farinha de amêndoa 3 cs de farinha de aveia 2 ovos 1 colher de chá de fermento pepitas 100% cacau a gosto 1 maçã pequena Preparação: Pré aqueça o forno a 200º; Misture todos os ingredientes pela ordem mencionada nos “ingredientes” acima e adicione a maçã partida…

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Sumo de abacaxi e kiwi

12 Janeiro, 2018

Ingredientes: 1 a 2 rodelas de abacaxi 2 kiwis Água de coco ou água mineral a gosto (usei 1 copo pequeno) 1 folha de hortelã ou manjericão Preparação: Coloque todos os ingredientes no liquidificador; Beba na hora e sem coar para preservar as fibras da fruta.   Partilhar:

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Bolo de chocolate preto

11 Janeiro, 2018

Ingredientes: 100g de farinha de amêndoa 60g de açúcar de coco 4 ovos 80 a 100g de óleo de coco 200g de chocolate preto (>70% cacau) 1 c. sopa de café expresso 1 c. sopa de gengibre ralado fresco (10g) Preparação: Unte uma forma retangular e pré aqueça o forno a 180º; Junte o açúcar…

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Bolo de laranja funcional

28 Novembro, 2017

Ingredientes: 1 laranja com casca 1/2 chávena de chá de óleo de coco 4 ovos (1 inteiro + 3 gemas + 3 claras em castelo) – não bati as claras 1/2 chávena de chá de açúcar de coco 1 chávena de chá de farinha de arroz integral 1/2 chávena de chá de amido de milho…

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Papas de Aveia no Forno

6 Novembro, 2017

Ingredientes: 2 chávenas de chá de aveia (utilizei uma chávena com flocos finos de aveia e outra com aveia própria para papas de aveia e/ou panquecas) 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 colher de sopa de canela 1 colher de café de sal 2 chávenas de chá de bebida vegetal à escolha…

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Avocado Bowl

6 Outubro, 2017

Ingredientes: 1/4 de abacate (ou 1/2 se for pequeno) 1 banana da madeira 1 iogurte (usei natural de coco da Harvest Moon) Preparação: Com a ajuda da varinha mágica triture os 3 ingredientes, sirva e coloque os toppings que mais apreciar, eu adicionei sementes de chia, coco ralado e manteiga de amêndoa. Bom apetite. 🙂…

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Queques de pêra

6 Outubro, 2017

Ingredientes: 4 ovos 4 pêras (3 para triturar e 1 para cortar em pedaços) 200ml de bebida de amêndoa (ou outra à escolha) 1 chávena de chá de farinha de arroz 1 chávena de chá de farinha de aveia 3 a 4 colheres de sopa de coco ralado 8 tâmaras sem caroço 1 colher de…

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Muffins de Cacau 2

21 Setembro, 2017

Outra receita de Muffins de Cacau deliciosa. A consistência é muito parecida com a anterior (Muffins de Cacau) mas em termos de sabor é difícil escolher a melhor. Ingredientes (rende 6 a 8): 2 cs de açúcar de coco 3 ovos 2 cs de óleo de coco 2 cs de cacau em pó 1/2 chávena…

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  • Sobre

    Francisca OliveiraCom este site, pretendo partilhar, de forma clara e elucidativa, as minhas aventuras saudáveis na cozinha. Sempre em demanda de receitas simples, que prescindam de muitos utensílios e longos preparativos na sua confecção. Sou adepta da alimentação saudável, natural, prática e apelativa.
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    Nutricionista Francisca Oliveira
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