Ingredientes: 70g de chocolate preto (>70% cacau) 40g de cacau em pó 200g de farinha de arroz 250ml de bebida de arroz 50g de azeite 1 c. chá de vinagre 1 c. chá de fermento para bolos 50g de açúcar de coco (opcional, quem gosta de sentir o sabor mais amargo a cacau pode retirar)…
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Bolo de chocolate preto
11 Janeiro, 2018Ingredientes: 100g de farinha de amêndoa 60g de açúcar de coco 4 ovos 80 a 100g de óleo de coco 200g de chocolate preto (>70% cacau) 1 c. sopa de café expresso 1 c. sopa de gengibre ralado fresco (10g) Preparação: Unte uma forma retangular e pré aqueça o forno a 180º; Junte o açúcar…
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Avocado Bowl
6 Outubro, 2017Ingredientes: 1/4 de abacate (ou 1/2 se for pequeno) 1 banana da madeira 1 iogurte (usei natural de coco da Harvest Moon) Preparação: Com a ajuda da varinha mágica triture os 3 ingredientes, sirva e coloque os toppings que mais apreciar, eu adicionei sementes de chia, coco ralado e manteiga de amêndoa. Bom apetite. 🙂…
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Queques de pêra
6 Outubro, 2017Ingredientes: 4 ovos 4 pêras (3 para triturar e 1 para cortar em pedaços) 200ml de bebida de amêndoa (ou outra à escolha) 1 chávena de chá de farinha de arroz 1 chávena de chá de farinha de aveia 3 a 4 colheres de sopa de coco ralado 8 tâmaras sem caroço 1 colher de…
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Muffins de Cacau 2
21 Setembro, 2017Outra receita de Muffins de Cacau deliciosa. A consistência é muito parecida com a anterior (Muffins de Cacau) mas em termos de sabor é difícil escolher a melhor. Ingredientes (rende 6 a 8): 2 cs de açúcar de coco 3 ovos 2 cs de óleo de coco 2 cs de cacau em pó 1/2 chávena…
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Bolo de Cenoura
12 Setembro, 2017Ingredientes: 3 ovos 3 cenouras médias cozidas (ou 2 grandes) 3 colheres de sopa de óleo de coco 1 + 1/2 chávena de chá de farinha de amêndoa 3/4 chávena de chá de açúcar de coco 1 colher de sopa de fermento em pó Preparação: Coloque no liquidificador as cenouras cozidas, os ovos, o óleo…
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Bolo de banana e mirtilos
23 Agosto, 2017Ingredientes: 2 a 3 bananas maduras 1/2 chávena de chá de mirtilos congelados 1/2 chávena de chá de óleo de coco 4 ovos 2 chávenas de chá de flocos de aveia 1/2 chávena de chá de tâmaras sem caroço 1 colher de sopa de fermento em pó canela em pó (a gosto) Preparação: Coloque no…
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Crumble de Maçã
27 Fevereiro, 2017Ingredientes (4 porções): 2 maçãs sumo de 1/2 limão canela 2 colheres de sopa de açúcar de coco 1 colher de sopa de óleo de coco 2 colheres de sopa de farelo de aveia, farinha de amêndoa ou farinha de coco Preparação: Coloque as maçãs descascadas e cortadas em pedaços numa taça, junte o sumo…
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Bolo de Banana sem açúcar
19 Fevereiro, 2017Ingredientes: 1+1/2 banana madura 2 ovos 1/2 colher de sopa de óleo de coco 2 colheres de sopa de farinha de aveia 2 colheres de sopa de farinha de linhaça 1 colher de chá de fermento Preparação: Amasse 1 banana com um garfo e misture bem com os ovos e o óleo de coco; Acrescente…
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Bolo de chocolate com creme de limão
24 Janeiro, 2016Como não há aniversário sem bolo, também tive direito a um mas desta vez fui surpreendida pela minha irmã com um bolo mais saudável do que os habituais. A receita foi inspirada no Le Passe Vite mas o creme ela não o revela, só posso dizer que estava com um aspeto e um sabor delicioso… Ingredientes:…