Homemade Granola

Ingredientes (a olho):

  • flocos de aveia
  • amêndoas sem pele
  • sementes de abóbora ou de sésamo
  • sementes de linhaça
  • óleo de coco
  • geleia de agave ou pasta de tâmaras
  • coco ralado (sem açúcar)
  • chocolate preto (>70% cacau)

Preparação:

  • Misturar todos os ingredientes exceto o coco ralado e o chocolate preto;
  • Envolver bem com o óleo de coco (utilizei cerca de 1 colher de sopa) e com a pasta de tâmaras (ou geleia de agave);
  • Dispor num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal;
  • Levar ao forno cerca de 15min a 180º, ir mexendo até a aveia e as amêndoas ficarem com um tom “dourado” (torradas);
  • Deixar arrefecer um pouco e adicionar o coco ralado e pedaços de chocolate preto;
  • Guardar num recipiente fechado.

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