“Pão de leite”

Parecem pãezinhos de leite mas são muito mais saudáveis… a massa não é tão “fofa” como os famosos “bicos de pato” mas são maravilhosos!!!

Ingredientes:

• 250g de farinha (150g de farinha de amêndoa e 100g de farinha de aveia)
• 1/2 cchá de sal
• 1 cs açúcar de coco ou stevia
• 1 ovo inteiro
• 100ml de bebida de amêndoa
• 1 cs azeite
• 1 csob fermento
• chocolate preto com mais de 70% cacau

Preparação:

• Aqueça o leite sem deixar ferver (morno) e misture com o fermento, o ovo batido e o açúcar
• Adicione a farinha e o sal, misture e acrescente o azeite
• Reserve num recipiente fechado (ou tapado com um pano) durante 2h
• Molde a massa com as mãos na forma de “pão” ou se conseguir estenda a massa e corte em triângulos e enrole alguns com 1 quadrado de chocolate preto, deixe outros sem nada pois com compota ficam também deliciosos
• Disponha num tabuleiro untando, pincele cada “pãozinho” com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus cerca de 15 a 20min (até ficarem dourados)

Bom apetite…

Este “pãozinho” tem compota sem açúcar St. Dalfour.