Queques de pêra

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 4 pêras (3 para triturar e 1 para cortar em pedaços)
  • 200ml de bebida de amêndoa (ou outra à escolha)
  • 1 chávena de chá de farinha de arroz
  • 1 chávena de chá de farinha de aveia
  • 3 a 4 colheres de sopa de coco ralado
  • 8 tâmaras sem caroço
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • canela a gosto

Preparação:

  • No liquidificador ou robot de cozinha triture 3 pêras (de preferência maduras), os ovos, a bebida de amêndoa e as tâmaras;
  • De seguida adicione as farinhas, o coco ralado e o fermento;
  • Leve ao forno cerca de 30 a 40 min a 180º.

Bom apetite. 🙂

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