Os brócolos são dos alimentos com maior densidade nutricional. Têm pouquíssimas calorias (30 quilocalorias em 100g), muita fibra, vitamina A e folato, vitamina C e K, cálcio, ferro e zinco. Um excelente alimento…
Souflé Light De Brócolos
Ingredientes
- 3 chávenas de brócolos
- 2 colheres de sopa de cebola partida aos bocadinhos
- 4 Claras de ovo
- Azeite
- Caldo de Legumes Light
- Farinha integral para untar
Instruções
- Cozinhe os brócolos na água com o caldo de legumes até que fiquem macios.
- Escorra e pique-os.
- Numa panela aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola.
- Acrescente o brócolos e deixe que refogue um pouco para ganhar gosto.
- Desligue e separe.
- Bata as claras em castelo e reserve.
- Unte uma tigela (que possa ir ao forno) com azeite e um pouco de farinha de trigo.
- Misture levemente os brócolos picados às claras em castelo e despeje na tigela.
- Leve ao forno médio até que as claras cozinhem e fiquem levemente coradas.
Olá,
Adoro o seu blog!
Acho que seria interessante as receitas virem acompanhadas do seu valor nutricional
Muito obrigada Mariana!:) Também pensei em colocar o valor nutricional das receitas mas muitas das vezes é-me de todo impossível. Obrigada pela sugestão, pode ser que em algumas receitas consiga postar!:)
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