Retire o pé dos cogumelos e disponha-os num tabuleiro com uma pitada de sal, leve ao forno cerca de 10 a 20 min para desidratarem senão vão libertar bastante água quando os consumir (vire a meio)
Tempere os hambúrgueres com sal, limão e pimenta se desejar e coloque a grelhar
Quando os cogumelos estiverem disponha um deles no prato, depois a salada pela ordem que preferir e o hambúrguer
Se desejar pode colocar também 1 ovo mexido, escalfado, cozido ou grelhado.