350 g de farinha usei 250g de farinha de aveia e 100g de farinha integral
5 ovos
200 ml de bebida de amêndoa
1 cchá de fermento
fiambre de peru
mortadela de peru com azeitonas
Instruções
Coloque todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogénea
Unte uma forma quadrada ou retangular de ir ao forno com azeite e polvilhe com farinha
Espalhe 1/3 da massa no fundo da forma, disponha as fatias de fiambre e mortadela, coloque mais massa a cobrir as fatias dispostas, volte a colocar mais fatias de fiambre e mortadela e coloque a restante massa por cima
Pré-aqueça o forno a 180º e coloque a bola no forno até a massa estar cozida (demorou cerca de 20min).
Notas
Receita inspirada numa receita da Dr. Iara Rodrigues.