Muffins de aveia e mirtilos

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Muffins de Mirtilo deliciosos. Com uma ótima consistência, sem glúten e sem lactose. Quando os tirar do forno, faça um esforço e deixe arrefecer.

Muffins de aveia e mirtilos

Muffins de Aveia e Mirtilos

Tempo Total25 minutes
Tipo de Prato Snack
Cozinha Mediterranean
Doses 8 Quantidade
Calorias 120

Ingredientes
  

  • 50 g Flocos de aveia
  • 3 Ovos
  • 180 g Farinha de espelta
  • 1 Colher de chá Fermento
  • Colher de chá Bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 80 ml Bebida de arroz
  • 2 Colheres de sopa Sementes de linhaça
  • 1 Banana Madura
  • 30 g açúcar de coco (ou colocar mais 2 bananas maduras)
  • 100 g Mirtilos Usei Congelados

Instruções
 

  • Ligar o forno a 180ºC;
  • Misturar todos os ingredientes, exceto os mirtilos, num liquificador ou bimby;
  • Adicionar os mirtilos no final e mexer cuidadosamente;
  • Colocar em formas de Muffins e levar ao forno cerca de 20min.

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