Refogue a cebola num pouquinho de água, acrescente a mostarda, o molho inglês e o colorau.
Deixe ferver e acrescente o frango para cozinhar.
Adicione os cogumelos.
Entretanto misture a farinha de trigo com o leite e o iogurte.
Junte ao molho e deixe engrossar.
Tempere com sal e polvilhe com a salsa.