receitas saudáveis

Como preparar quinoa…

A quinoa é um super cereal rico em proteína, tem de ser muito bem lavada antes de cozinhada pois tem uma substância chamada saponina que, se não for retirada (na lavagem) confere um sabor amargo à quinoa.   Prato de quinoa com cavala (conserva em azeite), cogumelos, espinafres e cenoura. Bom apetite.